匠心铸梦 技能成才——综合高中部烹饪学子在技能节活动中各显风采
2019-05-31 14:23:00   来源：综高部   浏览量：553

      为深化技工教育教学改革，促进学生实践能力和技能训练水平的提升，强化学生职业素养，5月27日，我院“新时代、新技能、新梦想”技能节正式拉开帷幕。综合高中部40多名优秀选手进入烹饪专业技能决赛。        大赛分面点技能和食品雕刻两个项目，每项比赛分为理论知识竞赛和技能操作竞赛。赛场上同学们着装整齐，从容不迫，大展身手，一个个南瓜、胡萝卜、西瓜等普通的食材，经过选手们的巧手雕刻，全部变成了栩栩如生的食雕作品；中式面点的揉面、造型、摆盘、点缀、蒸制……展现出选手们的巧手制作与独特创意，纷纷向评委们展示了自己的实力与风采。       通过比赛，同学们在展示自身技能的同时，通过相互学习、互相切磋，也进一步提升了自己的实操能力。