我院开展中式烹调师中级工职业技能培训
2018-10-23 08:49:00   来源：培训处   浏览量：1030

      10月22日，我院与宿迁市福来酒店合作举办的中式烹调师职业技能培训班在我院顺利开班，30多名该单位员工参加了培训。       培训主要包括烹饪原料初加工、烹饪原料切配、菜肴制作等几个方面。当天的培训，授课教师主要围绕原料基本形状的加工进行教授，具体包括如何切丝、片、丁、条、段等。除此之外，老师还与学员们分享了刀具的使用及保养方法，刀法中的直刀法、平刀法、斜刀法等。在理论课后，学员们统一到我院中式烹饪实训基地实践训练，一一动手操作，并且受到老师的精心指导，培训效果显著。       中式烹调作为当今餐饮业最为吃香的技术，在各地赢得很多人的追捧，学习中式烹调技术能够更好的适应当下社会的发展趋势，不论是凭借此技术开店、还是上岗就业，它都会带来一份不错的收入！此次培训旨在增强从业人员理论知识，提高职业技能操作水平，提高工作效率，更好的为企业服务，推动企业发展。
      培训结束后，学员统一参加中式烹调师中级工职业技能鉴定，鉴定合格者将获得人社部门颁发的职业技能等级证书。