我院开展餐厅服务员职业技能培训
2018-12-30 14:56:00   来源：培训处   浏览量：486

      近日，我院与世界之窗大酒店合作开展了餐厅服务员职业技能培训。12月29日，培训班在该酒店开班。本次培训采取理论授课与技能指导相结合的方式，重在技能操作的训练。       培训主要包括饭店服务礼仪、食品安全卫生、摆台、用餐过程中的服务等几方面。理论知识学习过后是技能实操。技能实操课堂上，授课教师主要就宴会摆台的各个要素进行讲解与实操示范，学员们根据摆台的具体要求依次进行操作，授课教师结合学员实操过程中存在的问题现场指导。
      通过培训，更加规范了餐厅服务人员的操作标准，提高了服务水平。