我院组织中式面点师初级职业技能等级认定
2021-04-16 10:44:00   来源：技能鉴定所   浏览量：242

      4月15日，我院组织的中式面点师初级职业技能等级认定工作圆满结束，共有47名学员参加了本次认定考核。       考核分为理论考试和技能测试两个环节。在技能测试中，面剂的要求是大小均匀，重量准确，面坯质地要软硬适中，光洁细腻；而月牙蒸饺则要求馅料调制营养味美，造型美观完整，规格一致，火候恰当蒸出完美成品。学员们按要求着装，考场纪律良好平稳有序。考评员依据考核标准严格考核，考试合格者将获得相应的资格证书。
      从年初以来，我院已经组织了30多场中式面点师职业技能等级认定考试，考试的场次和人数均超过其它工种，同时积极提供政策和技术支持，为我市失业人员再就业和创业工作提供服务。