苏宿工业园区人力资源有限公司职业技能鉴定工作圆满结束
2015-09-28 10:51:57   来源：   浏览量：139

    9月22日下午，苏宿工业园区人力资源有限公司中式烹调师职业技能鉴定工作如期举行，这是本年度该公司与我院合作的第四次职业技能鉴定工作。在经过了一个多月的培训后，考生熟练地掌握了卫生安全、原料处理等基本知识以及刀工技法、煎炒烹炸等复杂操作技能。
    本次考试，主要分为理论考试和技能操作两部分。理论考试采用闭卷答卷，操作技能采用现场操作等方式，通过职业资格鉴定考试的人员，将获得相应等级的国家职业技能资格证书。考试现场，区职业技能鉴定中心人员介绍，中式烹调师是一项国家认可的职业技能资格凭证，参加完职业技能鉴定考试并取得初级中式烹调师的学员，随着自身职业技能水平的不断提高，可以再考中级、高级甚至高级技师的资格证书，从而依靠一技之长来改善生活质量，打开职业发展的大门。
    参加完中式烹调师职业技能鉴定考试后，40岁的叶师傅对记者说：“等我拿到中式烹调师初级职业资格证书，无论是去高档酒店求职，还是到企业餐厅、单位食堂打工，或者自己创业开店都行了！”