都怪我，让你们吃饱了撑的。 ——袁隆平
当然了，这是一句戏谑的话，之所以写在文章的开头，是因为它在今年比较“火”。每每有人在网上发布一些视频或文章，分享自己穷极无聊之下所做的一些迷惑行为，就会遭到调侃：“都怪袁隆平，让你吃得太饱了。”
六岁那年，第一次随母亲去赶庙会，走到卖烤红薯的那里，我顿时就“沦陷”了。小孩儿总是对一切散发着诱人香气的食物充满着渴望，这也许是源于人类的本能，算不得羞耻。但因为怕被笑话嘴馋，我犹豫了一阵，最终还是不好意思地向母亲表达了想吃一份烤红薯的愿望。母亲只对我说了一句：“你可得吃完，不能浪费。”于是她牵着我走到了贩子的三轮车前，对小贩说：“帮我约一个不太大的给孩子解解馋，太大的吃不完就浪费了。”小贩麻利地从炉膛子里掏出一枚不大不小、外皮已经烤得酥了的红薯，拿塑料袋一裹，挂到了秤钩上，一手提着秤头，另一手挪动着秤砣，给母亲看，口说一句“高高的”。母亲会了钞，取了红薯，这桩让我心神萦绕的交易便宣告终结了。我在母亲的帮助下剥开了红薯的外皮，热气随即冒出，熏得我眼睫毛上都似挂了水珠。手上感受着烤红薯的热力，心里浸泡着母爱的温泉，整个人都美滋滋的。我馋得要命，迫不及待想要了解烤红薯的滋味，于是第一口吃得急了些，又热又糯的红薯立即粘在了上牙膛，烫得我眼泪都要下来了。我负气一般地将红薯连着袋子扔到了地上，说：“不好吃！”母亲当时就把脸板了起来，说：“捡起来。”我仍坚持道：“不要了！”母亲没有说话，仅仅是站在寒风中看着我，沉默着。我心知母亲动怒了，于是乖乖把红薯捡起。母亲问我：“你自己要买的红薯，为什么不要了？”我说：“太烫嘴了，我吃不下去。”母亲叹了口气，语重心长地对我说：“你的外公外婆以前一直都是靠种地为生的，我比谁都知道粮食得来不易。以后不许糟蹋粮食，懂了吗？”我想起外公外婆长满老茧与沟壑的手掌，似懂非懂地点了点头。从那以后，“珍惜食物”这个观念便在我心里生根发芽了。之后的岁月里，我吃饭一直都是吃多少取多少，且从不敢在自己碗中剩下一粒米，仅因为那次母亲对我的引导。
珍惜食物是一种美德。相信没有一个人没被教导过要珍惜食物，但是真正做到的却没有多少。浪费非常容易，不需要付出努力就能达到，所以它在很多人那里就演化成了习惯。本能是与生俱来的，而美德却往往需要通过努力才能获得与坚守。每次将要造成浪费时，我们不妨在心中问一问自己，这究竟是人性的扭曲，还是道德的沦丧？
写出《悯农（二首）》的李绅，因其诗句中所传达出的对农民的悲悯而在官场混得如鱼得水，而刘禹锡的一次造访，却揭开了他铺张奢靡的真实面目，由此还衍生出了“司空见惯”一词。可见，即使是最会铺张的人，也知道“珍惜粮食”才是主流的价值观，可自己却偏偏反其道而行，可怪也欤。
有次去一位朋友那儿做客，他在家里炒了几个菜来招待我。他的孩子有八岁，在饭桌上一直挑食，还把芹菜段单独挑出来扔到桌上。我这位朋友当即搁下筷子，揪着孩子的衣领，把他拎到了墙角教育了一番。训斥的场面也颇为好笑，但他的一段话说得非常精彩，深得《舌尖上的中国》文案精髓。他对孩子说：“食物是大自然给予我们人类最珍贵的馈赠，一切食物都是需要被珍惜的，你的挑食行为，是对你所不喜欢的食物的尊严最严重的践踏。”最后的结局是，孩子把桌上的芹菜重新捡回碗里，在朋友的注视下全部吃掉了。这位朋友是搞苗木种植的，因为知道植物生长的艰辛，所以他无法忍受一切凭借好恶而挑食或浪费的行为。我倒是认为这样的“职业病”值得推广和普及。
《多情剑客无情剑》中，李寻欢的好伙伴——剑客阿飞吃饭总是吃得很慢、很细、很多，且对食物有着相当的虔诚，因为他不知道自己的下一顿饭在哪里、吃不吃得上。阿城曾在《棋王》里写到过建国后的一段物质极度匮乏的年代。王一生在与人下棋时，会习惯性地用指关节敲击桌面。一次，他的动作震得桌面上一颗干透的饭粒跟着上下跳动，于是他迅速地将那饭粒捡起放到嘴里，细嚼之后，和着一大股口水，喉结慢慢下移，咽下去，那时他的眼里竟然有泪花闪动。看到这一段，我的内心是无比震撼的。都说艺术来源于生活，对于那个年代的一些回忆，我是无法切身感受到了，但这也是让我极为庆幸的地方，庆幸自己生在一个不愁吃穿的时代。
咱们中国人才吃了多久的饱饭啊？现在竟然已经学会浪费了！我常在遥想，在偏远的贫瘠山区，是否有我的同龄人，一大家子都挣扎在温饱线上，吃了这顿没下顿。即使无法对他们做出什么实质性的帮助，我却是问心无愧的，因为扪心自问，自己几乎没有糟践过粮食。可是，每个人都能拍着胸脯这样说吗？仓廪实而应知礼节。茹毛饮血的原始人，尚知妥善安放狩猎来的食物；衣着得体的现代人，无情地浪费着货币交易来的珍馐。无论哪种食物，都是我们从自然中取用的，里面包含的是辛勤的劳动、不复的时间、由古至今的传承，如何能因为一句“吃不完”就弃若敝履？由此看来，浪费食物绝对是一种堪称卑劣的人格。
当浪费成为一种习惯，社会的文明也就在被野蛮逐步蚕食。每次在食堂值班，看到大量的食物被浪费、遗弃，我都有一种强烈却无奈的愤怒。“光盘”是一句响亮的口号，可是喊上十次口号，也不及节约一粒米来得实在。如果一颗“珍惜食物”的种子被种下，最终它开出的花一定会很美。
在自助餐桌上，我们可以少拿勤取，不要以“吃回本”为目的，而要本着节约的原则，每样都尝到、吃满八分饱即可；在外聚会，不要总是想着比排场，适度而止、不够再点，不会失了体面，反而更显优雅；在家里煮饭、炒菜，“量人而行”，每顿饭都践行光盘、不留剩菜，温馨、舒适、健康且经济。
说回来，吃到撑其实也是一种浪费。我们不该过度放纵口腹之欲，适可而止才是追求健康和享受的王道。“吃饱了撑的”，在我们国家已经小范围得以实现了，但是吃饱肚子远远不够，什么时候精神上“饱了”，那才是真正的“吃饱”。
冒昧问一句，您“吃饱”了吗？
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